Geräte und Zubehör
Octopus and Potato Salad
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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water1000 g
-
fresh octopus beak removed, cut in pieces (5 cm)1400 g
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waxy potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)700 g
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rocket salad washed, dried1 packet
-
fine sea salt2 pinches
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ground white pepper2 pinches
-
extra virgin olive oil2 Tbsp
-
balsamic vinegar1 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1247.3 mg
Eiweiß
62.2 g
Brennwert
1980.5 kJ /
473.3 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
30 g
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