Pain au romarin méditerranéen

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Sandre en croûte de café

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

Agneau avec pommes de terre au romarin

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

Choucroute de la mer au beurre blanc