Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 parts

Zutaten

La compote de pommes

500 g de pomme en morceaux
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de cannelle, moulue à ajuster selon vos goûts

La pâte feuilletée

200 g de beurre congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La dorure

1 œuf
1 c. à café de gros sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 5 g

Brennwert 1847 kJ / 442 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 39 g

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