Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh long red chilli deseeded if preferred½ - 1
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
garlic clove1
-
spring onion/shallot trimmed and cut into halves1
-
fresh coriander stems and leaves2 sprigs
-
lemon juice or lime juice1 tbsp
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honey2 tsp
-
soy sauce1 tbsp
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olive oil1 tbsp
-
Szechuan peppercorns¼ tsp
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Chinese five spice½ tsp
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raw cashew nuts60 g
-
sea salt1 pinch
-
water500 g
-
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)4
-
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)150 g
-
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves1 bunch
-
bok choy cut into thirds150 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
458.2 kcal /
1924.5 kJ
Eiweiß
42.2 g
Fett
28.4 g
Kohlenhydrate
7.5 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Natrium
479.9 mg
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