![Jo Whitton's Wholesome meatball soup Jo Whitton's Wholesome meatball soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f93735d9-37cd-49d4-b54d-6f0a316f87c5/Derivates/4bfd2ea5-01b4-425f-ba4a-4b7632da9cc5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Meatballs
- oil spray, to grease
- 100 g almonds
- 1 tbsp dried Italian herbs
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 egg
- 500 g beef mince
Tomato soup
- 1 onion, cut into halves (approx. 150 g)
- 2 garlic cloves
- ½ red capsicum, cut into pieces
- 30 g extra virgin olive oil
- 800 g fresh tomatoes, cut into quarters
- 150 g button mushrooms, cut into halves
- 100 g tomato paste
- 100 g water
- 2 tbsp Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tip)
- 2 tsp dried Italian herbs
- 1 tsp honey
- 1 tsp balsamic vinegar
- 2 zucchini, large yellow or green, cut into zoodles
- Parmesan cheese, shaved, to serve
- gluten free bread, to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1879.8 kJ / 447.6 kcal
- Eiweiß
- 31.4 g
- Kohlenhydrate
- 13.4 g
- Fett
- 28.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 7.7 g
- Natrium
- 1450.4 mg
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