Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chicken meatballs with coconut rice
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices4
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piece fresh ginger peeled4 cm
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chicken mince500 g
-
panko breadcrumbs20 g
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Sriracha sauce (optional)20 g
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oyster sauce180 g
-
basmati rice300 g
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water1500 g
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carrots cut into thin slices (5 mm) on the diagonal2
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bok choy cut into quarters, then into pieces lengthways (10 cm)2
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coconut oil1 tbsp
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spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices on the diagonal2
-
coconut milk120 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing2 sprigs
-
lime cut into wedges, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1966.8 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
2677.8 kJ /
637.5 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
10.1 g
Kohlenhydrate
78 g
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