Omelette mit Spargel und Erbsen
TM6 TM5

Omelette mit Spargel und Erbsen

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Zutaten

  • 40 g Hartkäse, in Stücken (optional)
  • 3 Frühlingszwiebeln (ca. 70 g), geputzt und in Stücke geschnitten (3-4 cm)
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 TL Sesamsamen
  • 1 - 2 TL Sojasauce
  • 2 ½ TL Sesamöl
  • 80 g grüne Erbsen, frisch
    oder 80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt (siehe Tipp)
  • 6 Stängel Spargel, grün, geputzt, in Stücken (4 cm)
  • 6 Eier (Größe M)
  • 1 - 2 Prisen Meersalz
  • 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 2 Zweiglein Koriander, frisch, nur Blätter, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1722 kJ / 412 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
27 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoffe
4 g
Natrium
714 mg

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