![Costine BBQ a Cottura Lenta Costine BBQ a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e63e1513-5771-489f-b9c2-efa8ddac23d1/Derivates/e02568e6-1799-4dcc-ad37-f30197e7d401.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa barbecue
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di passata di pomodoro
- 120 g di acqua
- 90 g di aceto di vino bianco
- 70 g di zucchero grezzo di canna
- 70 g di senape
- 30 g di salsa Worcestershire
- 1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale
Costine di maiale
- 700 g di costine di maiale, tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
- 15 g di zenzero, radice fresca, tagliato a fette (2 mm)
- 400 g di acqua
- 600 g di patate, tagliate a pezzi (3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 4148 kJ / 991 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Fett
- 76 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
- Natrium
- 1591 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Noodles con gamberi e verdure (TM6)
40 min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30 min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30 min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9 Std.
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30 min
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20 min
Costine di maiale in salsa barbecue
35 min