Tartar asiático de salmón

Tartar asiático de salmón

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

Tartar

400 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
40 g de aceitunas verdes sin carozo
5 g de perejil fresco solo las hojas
40 g de cebollín solo parte blanca
1 cucharadita de ciboulette fresco picado fino
1 cucharadita de semillas de sésamo

Aderezo y montaje

5 g de jengibre fresco pelado
10 g de mostaza de Dijon
10 g de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sésamo
50 g de jugo de limón
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.1 g

Brennwert 1352 kJ / 323 kcal

Fett 15.9 g

Kohlenhydrate 2.4 g

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