Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

4.1 20 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 porciones

Zutaten

200 g de tofu firme en cubos (2 cm)
2 cdita de sal
agua hirviendo, para cubrir
1 diente de ajo pelado
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
5 g de hojas de cilantro, frescas
20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
70 g de salsa de soya
550 g de agua
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de vinagre de arroz
160 g de zanahoria en trozos
200 g de col blanca en trozos
20 g de aceite vegetal
100 g de poro en rodajas (1 cm)
150 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida (ver tip)
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
50 g de chícharos
4 hojas de cilantro, frescas para decorar
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar
10 g de semillas de ajonjolí (optional) para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1019.8 mg

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1602.5 kJ / 383 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 54.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MUNDO THERMOMIX I 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 Std. 35 Min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Salteado de fideos de arroz con omelette de poro

45 Min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25 Min

Estofado de pollo TM6

2 Std. 15 Min

Wraps de verduras

30 Min

Crema vegana

10 Min

Curry de papa (Ala hodi)

40 Min

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Pollo georgiano con bulgur

1 Std. 15 Min

Estofado de tocino, pavo y poro

35 Min

Poke bowl vegetariano

50 Min