Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

4.1 20 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 porciones

Zutaten

200 g de tofu firme en cubos (2 cm)
2 cdita de sal
agua hirviendo, para cubrir
1 diente de ajo pelado
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
5 g de hojas de cilantro, frescas
20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
70 g de salsa de soya
550 g de agua
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de vinagre de arroz
160 g de zanahoria en trozos
200 g de col blanca en trozos
20 g de aceite vegetal
100 g de poro en rodajas (1 cm)
150 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida (ver tip)
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
50 g de chícharos
4 hojas de cilantro, frescas para decorar
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar
10 g de semillas de ajonjolí (optional) para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1019.8 mg

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1602.5 kJ / 383 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 54.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MUNDO THERMOMIX I 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Barbacoa de hongos

30 Min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 Min

Avena de durazno de verano

40 Min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 Std. 10 Min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 Min

Quinoa con ejotes

30 Min

Pesto sin lácteos

5 Min

Tabule de quinoa

10 Min

Ensalada de quinoa

35 Min

Hot cakes veganos

20 Min

Boloñesa de lentejas

35 Min

Avena con manzana

25 Min