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Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée
4.7 12 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
8 portions
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Zutaten

  • piece fresh ginger
    2 cm
  • rhubarb cut into slices (1 cm)
    250 g
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    100 g
  • orange zest no white pith
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    600 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • egg yolks
    7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 35.8 mg
Eiweiß 3.8 g
Brennwert 1483.5 kJ / 354.6 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 18.4 g
Kohlenhydrate 16.8 g

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