Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
16 fette
Zutaten
Pasta
-
250 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
40 g di burro morbido, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
30 g di zucchero
-
80 g di latte
Ripieno
-
500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
-
20 g di succo di limone, spremuto fresco
-
20 g di grappa alla pera o bianca
-
60 g di zucchero di canna grezzo
-
40 g di biscotti secchi a pezzi
-
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
50 g di mandorle pelate
Strüdel
-
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zabaione alla grappa
-
30 g di grappa alla pera o bianca
-
90 g di vino dolce tipo moscato
-
100 g di zucchero
-
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
3.9 mg
Eiweiß
4.3 g
Brennwert
945.3 kJ /
225.9 kcal
Fett
7.6 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
33.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Strüdel pere e cioccolato
1 Std. 40 Min
Ghirlanda di pasta con verdure arrosto
1 Std. 40 Min
Strüdel di mele (Apfelstrudel)
1 Std. 30 Min
Crostata di pere al cioccolato
1 Std. 20 Min
Crostata di zucca all'amaretto
3 Std. 45 Min
Mini Linzer torte (senza glutine)
2 Std.
Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi
1 Std. 30 Min
Torta amaretti e mela
2 Std.
Frittelle di mele e arancia
1 Std. 5 Min
Crostata di pere e noci
1 Std. 30 Min
Crostata mele e cannella
1 Std. 20 Min
Strüdel di mele
1 Std. 35 Min