Langosta encebollada a la menorquina

Langosta encebollada a la menorquina

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

2 raciones

Zutaten

50 g de brandy
1 langosta (aprox. 600 g)
3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
4 - 5 cucharadas de aceite de oliva
250 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de vino blanco seco
150 g de agua
½ cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel fresca (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 823.4 mg

Eiweiß 23.4 g

Brennwert 1436 kJ / 343 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 9.9 g

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Spanien

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