Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

700 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
2 branches d'estragon frais et quelques feuilles pour la finition
350 g d'eau
20 g de farine bise
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide entière

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 5 g

Brennwert 603 kJ / 145 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 10 g

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Frankreich

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