Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (optional)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (optional)
- 6 feuilles de persil frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 713 kJ / 171 kcal
- Eiweiß
- 6.8 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 10.8 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Soupe mystère
40min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Velouté de butternut et patate douce
35min
Velouté de carotte, pomme et curry
50min
Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
40min
Velouté de courgette
25min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35min
Velouté de potiron à la cannelle
45min
Soupe de butternut, curry et amandes
35min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35min