Soupe de butternut, curry et amandes

Soupe de butternut, curry et amandes

4.5 234 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

150 g de poireau coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux (3-4 cm)
500 g de bouillon de bœuf (ou bouillon reconstitué)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'amandes effilées pour la finition
3 brins de persil frais (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 823 kJ / 199 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe au chou

45 мин.

Soupe de panais

35 мин.

Crème de chou-fleur

40 мин.

Velouté de potiron à la cannelle

45 мин.

Crème de butternut aux châtaignes

35 мин.

Crème de petits pois

40 мин.

Purée de céleri

25 мин.

Velouté de carotte, pomme et curry

50 мин.

Potage Saint-Germain

45 мин.

Velouté d'épinards au chèvre

35 мин.

Soupe de tomate au basilic

30 мин.

Soupe de potiron et pomme au comté

40 мин.