Soupe de butternut, curry et amandes

Soupe de butternut, curry et amandes

4.5 233 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

150 g de poireau coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux (3-4 cm)
500 g de bouillon de bœuf (ou bouillon reconstitué)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'amandes effilées pour la finition
3 brins de persil frais (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 823 kJ / 199 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème de chou-fleur

40 Min

Velouté de potiron à la cannelle

45 Min

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Soupe de tomate au basilic

30 Min

Soupe au chou

45 Min

Soupe de potiron et pomme au comté

40 Min

Potage Saint-Germain

45 Min

Crème de chou-fleur

30 Min

Velouté d'épinards au chèvre

35 Min

Purée de céleri

25 Min

Crème de petits pois

40 Min

Velouté de carotte, pomme et curry

50 Min