Pastel de chocolate con pan de jengibre

Pastel de chocolate con pan de jengibre

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 porciones

Zutaten

Especias para pan de jengibre

30 g de canela en polvo
1 nuez moscada entera
10 clavos de olor
2 cdita de jengibre
1 cdita de cardamomo en polvo
1 anís estrella sólo las semillas
8 pimientas gordas
8 g de pimienta negra entera

Pastel de pan de jengibre

mantequilla sin sal para engrasar
300 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear
1 - 2 pizcas de sal
100 g de azúcar morena
10 g de ralladura de naranja
200 g de mantequilla sin sal
3 huevos
200 g de suero de leche
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de chocolate

300 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
200 g de queso crema
60 g de cocoa en polvo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Montaje

6 cdas de licor de naranja

Árboles de Navidad de romero

2 cdas de azúcar
3 ramitas de romero
100 g de azúcar
100 g de agua

Glaseado

80 g de azúcar
1 clara de huevo
1 cdita jugo de limón amarillo, recién exprimido

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 porciones

Natrium 2882 mg

Eiweiß 108 g

Brennwert 33162.4 kJ / 7926 kcal

Fett 546 g

Ballaststoffe 64 g

gesättigte Fettsäuren 328 g

Kohlenhydrate 642 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

RECETAS DE INVIERNO 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

1 Std. 30 Min

Bizcocho de avellana

Bizcocho de avellana

40 Min

Mil hojas con sonrisas TM6

Mil hojas con sonrisas TM6

3 Std.

Panqué de matcha

Panqué de matcha

1 Std.

Terrina de frutos rojos y coco

Terrina de frutos rojos y coco

2 Std. 20 Min

Tamales de dulce de leche y cacahuate

Tamales de dulce de leche y cacahuate

2 Std.

Pastel de chocolate con avellanas

Pastel de chocolate con avellanas

2 Std. 40 Min

Soletas

Soletas

50 Min

Pastel capuchino

Pastel capuchino

2 Std.

Pastel de tres leches con rompope

Pastel de tres leches con rompope

2 Std.

Pastel de jengibre con betún de especias

Pastel de jengibre con betún de especias

3 Std.

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55 Min