Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (optional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1706 kJ / 408 kcal
- Eiweiß
- 22.6 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 24.2 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pateu țărănesc
48h
Pere în vin roșu, gătite lent
Keine Bewertungen
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Bol cu somon și fasole neagră
35min
Ras el Hanout
15 Min
Miel cu legume, la aburi
1 Std. 30 Min
Supă de primăvară cu legume
35min
Dressing cu portocală și curry
Keine Bewertungen
Salsa dulce-acrișoară cu ardei
40min
Supă de pui cu tăiței
1 Std. 35 Min
Tort de ciocolată Valentine
1sa 10 dk
Pate de ficat cu Riesling
3h