Galletas de arroz con mousse de bacalao

Galletas de arroz con mousse de bacalao

2.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 porciones

Zutaten

Galletas de arroz

250 g de harina de arroz
200 g de agua
30 g de aceite de oliva
3 cdita de sal
50 g de harina de maíz nixtamalizado

Mousse de Bacalao

500 g de agua
400 g de filete de bacalao, fresco cortado en trozos (3-4 cm)
aceite de oliva para barnizar
100 g de aceite de oliva extra virgen
4 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
1 ½ cdita de sal al gusto
2 pizca de pimienta blanca molida

Crema ácida saborizada

200 g de crema ácida
2 pizcas de eneldo, seco
½ cda de cebolla en polvo
1 cdita de salsa de soya
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal al gusto

Montaje

80 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de pepinillos encurtidos
120 g de queso cortado en trozos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 374 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1539 kJ / 368 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SALUDABLE 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Trenza de pan de leche

2 Std. 20 Min

Yogur Griego TM6

13 Std.

Verduras en escabeche

35 Min

Yogur griego natural

15 Std. 30 Min

Pan nube de palta

45 Min

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

15 Min

Pan de caja blanco

2 Std.

Bollitos para la cena

1 Std. 40 Min

Pan de caja

2 Std. 30 Min

Bay Biscuit

1 Std. 20 Min

Panqué de chocolate low carb

50 Min