Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pastel de caramelo y café TM6
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 porciones
Zutaten
Bizcocho de caramelo
-
250 g de azúcar refinada
-
70 g de agua
-
90 g de mantequilla
-
1 cdita de jugo de limón
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
150 g de harina de trigo
-
2 yemas de huevo
-
1 cdita de polvo para hornear
-
1000 g de agua para Limpiar
-
10 g de vinagre para Limpiar
-
4 claras de huevo
-
3 cdas de azúcar
Crema de café
-
80 g de azúcar
-
1 cda de café soluble
-
500 g de leche
-
50 g de fécula de maíz
-
3 huevos
-
200 g de mantequilla en cubos
-
200 g de mezcla de frutos rojos
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
95.2 mg
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
1926 kJ /
458.6 kcal
Fett
27.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
16.2 g
Kohlenhydrate
49.3 g
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