Esponja de chocolate al vapor

Esponja de chocolate al vapor

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 porciones

Zutaten

Ganche de chocolate

100 g de chocolate amargo
50 g de crema para batir (30-40% grasa)

Esponja de chocolate

3 huevos
50 g de azúcar refinada
aceite en aerosol el necesario para engrasar
25 g fécula de maíz
25 g de cocoa en polvo
300 g de agua para el Varoma
180 g helado de chocolate para servir
100 g de fruta de temporada para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 47 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 619 kJ / 147 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 18 g

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