Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g red peppers washed, deseeded, cut in pieces (4 cm)
- 100 g carrots washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 30 g dried cranberries
- 5 g fresh parsley leaves washed
- 140 g onions quartered
- 3 garlic cloves
- 800 g lamb mince broken in pieces
- 30 g tomato purée
- 1 tsp dried mint
- 3 tsp harissa paste
- 1 pinch ground black pepper
- 225 g couscous
- boiling water for preparing couscous
- 1 tsp ground turmeric
- plain yoghurt for serving (see tip)
- Nährwerte
- pro 160 g
- Brennwert
- 277 kcal / 1161 kJ
- Eiweiß
- 20.4 g
- Fett
- 11.8 g
- Kohlenhydrate
- 21.1 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.7 g
- Natrium
- 0.2 mg
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