Kompatible Versionen
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Konfitowane nogi z kaczki
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
- 1500 g oleju rzepakowego
- 2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
- 100 g białego wina
- 100 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- 45 g pomidorów, suszonych, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 60 g mleka
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 1269.8 kJ / 303.3 kcal
- Eiweiß
- 18.8 g
- Kohlenhydrate
- 20.9 g
- Fett
- 15.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.2 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 391.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczone marchewki z miętą i tymiankiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
30min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4sa 10 dk
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8h 20min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1h 30min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1h
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 Std. 10 Min
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3u. 40min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 Std. 10 Min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 godz. 35 min
Jamajski kurczak jerk
1h 50min