Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Baccalà
-
70 g di olio di semi di arachidi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
-
500 g di latte intero
-
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale (optional)
Rapa rossa
-
500 g di acqua
-
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1.8 mg
Eiweiß
10.9 g
Brennwert
1363 kJ /
325.8 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
4.1 g
Kohlenhydrate
7.4 g
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