
Geräte und Zubehör
Milk bread (Challah)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
30 slices
Zutaten
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full cream milk300 g
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butter cut into pieces, plus extra for greasing50 g
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fresh yeast crumbled or 2 tsp dried instant yeast20 g
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sugar60 g
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baker's flour and 1 extra tbsp as needed, plus extra for dusting550 g
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salt1 ½ tsp
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egg lightly beaten, for brushing1
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
97 kcal /
407.2 kJ
Eiweiß
2.9 g
Fett
2.5 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Natrium
118.7 mg