Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sweet Potato Gnocchi
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Dough
-
Parmesan cheese cut into pieces2 oz
-
water30 oz
-
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)12 oz
-
all-purpose flour11 oz
-
ricotta cheese4 oz
-
large egg1
-
salt½ tsp
-
garlic powder¼ tsp
-
ground nutmeg (optional)½ tsp
Boiling Gnocchi
-
water60 oz
-
salt1 tsp
Pan Frying Gnocchi
-
unsalted butter divided2 oz
-
extra virgin olive oil to fry, divided2 oz
-
fresh sage leaves divided10
-
Parmesan cheese shaved, to serve
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
765 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
2983 kJ /
713 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
78 g
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