Rolos de beringela com presunto

Name: Rolos de beringela com presunto
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g água; 8 tiras de beringela; 2 - 4 pitadas de sal; 1 dente de alho; 25 g azeite; 250 g tomate em pedaços; 1 c. chá de orégãos; 4 fatias de presunto; 120 g queijo mozarela; 3 folhas de manjericão

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

500 g água
8 tiras de beringela cortadas longitudinalmente, 20 g cada, com 3-5 mm de espessura aprox.
2 - 4 pitadas de sal
1 dente de alho
25 g azeite
250 g tomate em pedaços
1 c. chá de orégãos
4 fatias de presunto cortadas ao meio (100 g unid. aprox.)
120 g queijo mozarela cortado em fatias (0,5 cm)
3 folhas de manjericão

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 778 kJ / 186 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 3 g
Fett: 14 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 622 mg