Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.0 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 229 kcal / 958 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 546 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eggscellent Egg Cooker 5 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Deviled Eggs

Deviled Eggs

20 Min

Spinach and Artichoke Dip

Spinach and Artichoke Dip

20 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Marinara Sauce

Marinara Sauce

40 Min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 Std. 20 Min

Mediterranean Farro Salad

Mediterranean Farro Salad

1 Std. 35 Min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55 Min

Texas Caviar

Texas Caviar

15 Min

Lime-Cilantro Vinaigrette

Lime-Cilantro Vinaigrette

10 Min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 Min

Black Beans

Black Beans

30 Min

Chopped Asian Salad

Chopped Asian Salad

20 Min