Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
oder 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
oder 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
oder ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 3459 kJ / 827 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Fett
- 28 g
- Ballaststoffe
- 16 g
Alternative Rezepte
Pennette cu șofran și crevete
30 Min
Zuppa di pesce
40 λεπτ.
Pâine cu usturoi, spanac și anghinare
Keine Bewertungen
Cocktail cu căpșune
10 Min
Cotlet de porc sous-vide
2 Std.
Miel mediteraneean gătit lent
6 godz. 45 min
Bavareză de sparanghel
Keine Bewertungen
Suc antioxidant
Keine Bewertungen
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Lipii cu ceapă verde
55min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4 Std. 45 Min
Bloody Mary
5 Min