Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 32 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 375 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1397.3 kJ / 334 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 32.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di porri e patate con soia o manzo (Bimby Friend)

Pas d’évaluation

Vellutata di porri e patate (Bimby Friend)

1h

Risotto radicchio, speck e taleggio

35min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40min

Risotto zafferano e pioppini

40min

Risotto ai funghi porcini

35min

Tagliolini al tartufo

45min

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min