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Quinoasalade
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 porties
Zutaten
-
water1200 g
-
zout1 ¾ tl
-
quinoa150 g
-
kleine rode pompoen in repen (1 x 4 cm)300 g
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spruitjes gehalveerd200 g
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walnoten, gehalveerd100 g
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currypoeder en meer om de walnoten te roosteren2 tl
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agavesiroop2 el
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sinaasappel liefst bio, 2 zestes (1 x 4 cm) dun geschild en het geperst sap1
-
chilipeper gedroogd1
-
gemalen peper¼ tl
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extra vergine olijfolie30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
6 g
Brennwert
938 kJ /
224 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
19 g
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