Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 μερίδες

Zutaten

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 920 mg

Eiweiß 37.9 g

Brennwert 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Fett 47.5 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 21.8 g

Kohlenhydrate 81.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Βασιλόπιτα

1 Std.

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35 Min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 Min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 Min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Keine Bewertungen

Κέικ με ταχίνι

1 Std. 30 Min

Δυναμωτικό πόριτζ

10 Min

Μπισκότα με βρώμη

25 Min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40 Min

Πρωινό μπουρίτο

Keine Bewertungen

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1 Std. 20 Min

Χριστουγεννιάτικο κέικ

291 Std. 40 Min