
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
1 ½
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
oder 1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 pincée de sucre
- 500 g d'asperges, vertes (queues épluchées) ou blanches (épluchées)
- 7 feuilles de gélatine
- 20 g de beurre
- 250 g de langoustines, cuites
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 gousse d'ail
-
2
bouquets d'aneth fraîche, éffeuillés
oder de cerfeuil, frais, les feuilles uniquement - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 250 g de crème aigre, 10% M.G.
- 300 g de yaourt nature
- 30 g de jus de citron
- Nährwerte
- pro 1 tranche
- Brennwert
- 365 kJ / 88 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sabayon
15 min
Sabayon classique
15 min
Turbot sauce salsa
Nessuna valutazione
Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue
3 godz.
Glace betterave et chèvre avec crackers
Nessuna valutazione
Sauce béarnaise
20min
Vinaigrette aux herbes
15 min
Flan d'asperges enroulé de sole
1 godz.
Sabayon
15 min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
Nessuna valutazione
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1h 10min
Crème de champignons
20min