Πρωινό μπουρίτο
TM6 TM5

Πρωινό μπουρίτο

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Σάλσα

  • 40 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 5 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
  • 1 πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους (optional)
  • 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση, χωρίς τους σπόρους
  • 20 γρ. χυμό λάιμ
  • 1 αβοκάντο (περίπου 140 γρ.), κομμένο στα τέσσερα
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Αυγά σκραμπλ και συναρμολόγηση

  • 40 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 10 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμη 1 κ.σ. για το τηγάνισμα
  • 100 γρ. κόκκινη πιπεριά (περίπου 1 πιπεριά), κομμένη στα τέσσερα
  • ¼ κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
  • ¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • ¼ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα
  • 1 πρέζα νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
  • 2 χοιρινά λουκάνικα, ωμά, κομμένα στη μέση κατά μήκος (βλ. συμβουλή)
  • 4 μεγάλα αυγά
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 15 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 50 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
  • 4 πίτες τορτίγιας από σιτάλευρο, ολικής αλέσεως
  • 2 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2147 kJ / 515 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
31 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte