Ormeaux à la persillade verte

Ormeaux à la persillade verte

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

15 g de feuilles de coriandre fraîche
15 g de feuilles de persil frais
2 gousses d'ail coupées en quatre
80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

80 g de beurre, spécial cuisson, ou de ghee
20 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

20 g de beurre pour la cuisson, ou de ghee
16 ormeaux décoquillés par le poissonnier (coquilles récupérées) lavés et séchés
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1272 kJ / 304 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 4 g

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Frankreich

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