Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 199.2 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 886.3 kJ / 211.8 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45 Min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 Std. 15 Min

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

1 Std.

Velouté de courgettes

45 Min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 Min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1 Std. 25 Min

Soupe de légumes

40 Min

Soupe complète de légumes et merguez

40 Min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 Min

Velouté de courgette et roquette

35 Min

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13 Std. 35 Min

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 Min