Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 199.2 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 886.3 kJ / 211.8 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe verte aux yeux effrayants

30 min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 godz. 15 min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50 min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 min

Omelette roulée à la purée de lentilles corail

4 godz.

Soupe de légumes

40 min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 min

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55 min

Coupe infernale

12 godz. 45 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min