Borș ucrainean cu sfeclă roșie

Name: Borș ucrainean cu sfeclă roșie
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 260 g ceapă roșie; 60 g ulei de măsline extravirgin; 500 g sfeclă roșie, crudă; 900 g apă; 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne; 60 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă; sare; piper negru măcinat; smântână fermentată, de orice tip; pătrunjel proaspăt

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 porții

Zutaten

ceapă roșie sferturi
260 g
ulei de măsline extravirgin
60 g
sfeclă roșie, crudă curățată, sferturi
500 g
apă
900 g
concentrat pastă de carne de vită
2 lingurițe cu vârf
2 cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
zeamă de portocală proaspăt stoarsă
60 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
smântână fermentată, de orice tip pentru decor
pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor