Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 porción

Zutaten

1 diente de ajo pelado
40 g de almendras, crudas
50 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), sólo las hojas
70 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal de apio o al gusto
500 g de agua
500 g camote cortado en espirales (ver tip)
aceite de oliva extra virgen el necesario para sazonar
sal al gusto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 399 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1561 kJ / 372 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 31 g

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