Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Verrine mocaccino et caramel
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
La sauce au caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre en un seul morceau
La crème chantilly au café
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
40 g de sucre glace
-
2 c. à café de café instantané
-
100 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, émiettés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
70.2 mg
Eiweiß
3.5 g
Brennwert
2494 kJ /
597.5 kcal
Fett
37.7 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
25.7 g
Kohlenhydrate
60.5 g
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