Baked blueberry and hazelnut cheesecake

Baked blueberry and hazelnut cheesecake

3.6 34 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 27 Std.

12 slices

Zutaten

Hazelnut crumb base

salted butter cut into cubes (3 cm), plus extra for greasing
75 g
hazelnuts, without skin toasted
200 g

Cheesecake

sour cream
300 g
cream cheese softened
500 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
2 tbsp
eggs
3
natural vanilla extract
2 tsp
water for baking

Blueberry compote

water
1 tbsp
arrowroot flour
1 tsp
fresh blueberries (see Tips)
250 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice, to taste
1 - 2 tsp

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 418.7 kcal / 1758.5 kJ

Eiweiß 8.5 g

Fett 41.2 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 20.1 g

Natrium 222.3 mg

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