Überbackene Knödel mit Spinat und Speck
TM6

Überbackene Knödel mit Spinat und Speck

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Zutaten

  • 15 g Öl
  • 70 g Speckwürfel
  • 200 g Zwiebeln, in Ringen (5 mm)
  • 6 - 8 Kartoffelklöße (ca. 500 g), vom Vortag
  • 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt
  • 80 g Erbsen, TK
  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1334 kJ / 318 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
2.6 g

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