Iles flottantes

Iles flottantes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

La crème anglaise

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
70 g
de sucre vanillé maison
15 g
de lait demi-écrémé
450 g

Les blancs en neige

de sucre en poudre
30 g
blancs d'œufs
6
de sel
1 pincée
de caramel liquide
30 g
de pistaches, décortiquées et non salées (optional) concassées ou effilées
25 g
25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 240 kcal / 1008 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoffe 1 g

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