Iles flottantes

Name: Iles flottantes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 jaunes d'œufs; 70 g de sucre en poudre; 15 g de sucre vanillé maison; 450 g de lait demi-écrémé; 30 g de sucre en poudre; 6 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 30 g de caramel liquide

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 portions

Zutaten

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées ou effilées, (optional)
oder 25 g de copeaux de chocolat (optional)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1008 kJ / 240 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 1 g
Ballaststoffe: 1 g