Cornetti brioche

Cornetti brioche

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

16 pezzi

Zutaten

250 g di latte intero
100 g di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
300 g di farina tipo 0
90 g di burro
1 uovo (da 60 g circa)
1 stecca di vaniglia i semini

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 10.9 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 862.3 kJ / 206.1 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 33.6 g

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