Rougail aux chipolatas

Name: Rougail aux chipolatas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de cives; 4 gousses d'ail; 30 g de gingembre frais; 100 g de piments; 30 g d'huile d'olive; 40 g de concentré de tomate; 750 g de tomates; 100 g d'eau; du sel; du poivre moulu; 6 chipolatas; 1 c. à soupe d'huile de tournesol

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

200 g de cives coupées en morceaux (réserver 2 tiges)
oder 200 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux (réserver 2 tiges)
4 gousses d'ail
30 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
100 g de piments verts doux, coupés en rondelles
30 g d'huile d'olive
40 g de concentré de tomate
750 g de tomates pelées, épépinées et concassées
100 g d'eau
du sel
du poivre moulu
6 chipolatas
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 389 kcal / 1619 kJ
Eiweiß: 17 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 14 g