Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
oder biały ocet winny, do skropienia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Eiweiß
- 13.8 g
- Kohlenhydrate
- 8.3 g
- Fett
- 5.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Natrium
- 678.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Śledzie w sosie makowym
1hod. 30min
Omułki w białym winie
35 min
Karp na słodko w galarecie
7 Std. 35 Min
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2 Std. 30 Min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35 min.
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25 Std. 15 Min
Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym
1h
Babka mięsna
1hod. 30min
Pasztet z dorsza
1 Std. 10 Min
Śledzie w kożuchu
1h
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 Min
Tatar ze śledzia
10 Min