Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
oder 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 678 kJ / 162 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chłodnik ogórkowy z ziemniakami i jajkiem
1h 30min
Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii
1h
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1 Std. 5 Min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1 godz. 20 min
Rolada z boczku i schabu
11 Std. 40 Min
Zupa krem z groszku z kalmarami i pomidorkami koktajlowymi
50 min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Orientalna zupa z owocami morza
40min
Tatar z łososia
10min
Pasztet
3 Std.