Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

4.4 132 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 porcji

Zutaten

Farsz

120 g orzechów włoskich, łuskanych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
120 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
25 g bułki tartej
1 jajko
1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pieczony schab

1200 g schabu wieprzowego w całości
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
5 łyżek wody

Sos

120 g wody
2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
¼ - ½ łyżeczki soli (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 35.5 g

Brennwert 1743.3 kJ / 416.4 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 7.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOBRZE UPIECZONE 20 Rezepte
Polen

ZIMA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 Std.

Rolada z boczku i schabu

11 Std. 40 Min

Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane

45 Min

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1 Std. 40 Min

Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym

45 Min

Rolada z karkówki z grzybami

2 Std. 35 Min

Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem

45 Min

Polędwica w sosie musztardowym

1 Std. 30 Min

Karkówka z cebulą

1 Std. 45 Min

Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką

50 Min

Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami

45 Min

Schab chrzanowy

2 Std. 30 Min