Śledzie po wileńsku

Name: Śledzie po wileńsku
Prep time: 15 min
Cook time: 13 h 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 20 g grzybów, suszonych; 300 g wody; 100 g ogórków konserwowych; 200 g cebuli; 25 g oleju rzepakowego; 2 - 3 filety z anchois, w oleju; 50 g koncentratu pomidorowego; 1 szczypta cukru; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 - 450 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas

4.2 62 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 45 Min

6 porcji

Zutaten

grzybów, suszonych pokrojonych na kawałki
20 g
wody
300 g
ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
100 g
cebuli przekrojonej na pół
200 g
oleju rzepakowego
25 g
filety z anchois, w oleju odsączone
2 - 3
koncentratu pomidorowego
50 g
octu balsamicznego (optional)
1 łyżeczka
cukru
1 szczypta
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
soli (optional)
1 szczypta
filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki
400 - 450 g