Chleb orkiszowy

Name: Chleb orkiszowy
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 250 g ziaren orkiszu; 150 g wody; 250 g mleka; 40 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 150 g płatków owsianych; 20 g oleju; 50 g słonecznika łuskanego

4.6 (519 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 30 kromek

Zutaten

250 g ziaren orkiszu
150 g wody
250 g mleka
40 g świeżych drożdży, pokruszonych
oder 4 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
250 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli
150 g płatków owsianych, górskich
20 g oleju, pus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g słonecznika łuskanego

Nährwerte: pro 1 kromkę
Brennwert: 433.4 kJ / 103.6 kcal
Eiweiß: 4.1 g
Kohlenhydrate: 16.9 g
Fett: 2.5 g
gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 103.1 mg