Kompatible Versionen
Curry de pommes de terre aubergines à la coco
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1581 kJ / 378 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 22 g
Alternative Rezepte
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 min
Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
50min
Gratin de lentilles corail
1 godz. 20 min
Pâtes aux poireaux et champignons
35 min
Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)
50min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 Std. 5 Min
Ratatouille aux lentilles
50min
Curry de légumes
25min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1 godz. 15 min
Lentilles corail à la provençale
30min
Bolognaise aux lentilles vertes
40 min
Gratin de carotte aux épices et au parmesan
1 Std. 5 Min