Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 203 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1581 kJ / 378 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ragoût veggie de haricots rouges

1 Std. 25 Min

Curry au tofu fumé

40 Min

Pommes de terre au curry

55 Min

Lentilles corail à l'indienne

55 Min

Dahl indien et curry de légumes

1 Std. 25 Min

Ratatouille aux lentilles

50 Min

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

1 Std. 5 Min

Lentilles corail à la provençale

30 Min

Curry de lentilles aux épinards

40 Min

Curry de légumes

25 Min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 Min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35 Min